松江一中校本研修 >> 探究pH对酶活性的影响—

11月20日下午第一节课，李清梅老师以“探究pH对酶活性的影响”为题在6号楼101教室开设了区级公开课。本次课程有幸邀请到上海市延安中学特级教师——王石老师全程参与，并作了“关注学科阅读，提升科学探究能力”的主题报告。出席的老师还有区教育学院生物教研员金子明老师，以及各兄弟学校生物教师。课后，召开了本次课程的研讨会议，会议由薛玮珏老师主持，校教学工作负责人杨健老师出席并讲话。

李清梅老师以“切开的苹果为什么会迅速变黑”这一生活现象引出多酚氧化酶氧化酚类物质生成黑褐色物质的科学原理，提出“哪些因素会影响酶活性”、“如何设计实验探究pH对酶活性的影响”的主要问题，引导学生设计实验、实施实验、分析数据、得出结论，导演出一场成功的实验探究课程。

在研讨会议上，李老师介绍了自己从学校“学科阅读”的主题出发，通过生活现象查阅相关文献，生发了本次课程情境的创设灵感；并在教学设计中，结合学科核心素养科学探究对文献阅读的要求，设计教学环节，提升学生的科学思维与科学探究能力。与会老师积极发言，表达了对李老师公开课的评价与建议。薛玮珏老师肯定了本节实验课的创新性与科学性；刘玉配老师建议生活情境导入时可使用苹果实物切片或图片，最后可回顾提问盐酸的作用；王石老师从主题的设置、展示课的效果、实验课的不可控性、探究能力的进阶、学生评价等方面对本节课作了充分肯定，同时建议同组学生明确分工与合作，可以身穿实验服等。最后，校教学工作负责人杨健老师从直接经验与间接经验的角度阐述了阅读与实验探究相辅相成的重要关系，强调教师与学生专业阅读能力与习惯培养的重要性。

在随后进行的“关注学科阅读，提升科学探究能力”的主题报告中，王石老师从教师与学生两个角度分析了学科阅读的重要性，并重点分析两者的阅读内容。教师阅读的重点内容有：课标、教科书、学科专业书籍、学科专业期刊等，学生阅读的重点内容有：教科书、教学材料、题目、期刊文献、基于兴趣的拓展阅读等。