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持续开展“校园餐”进货验收及溯源检查 筑牢校园食品安全“防火墙”
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更新时间:2024/11/14 作者:后勤保障中心 学校食品安全委员会 阅读:302次 |
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为了全面提升师生在校生活质量,进一步加强校园食品安全和膳食管理,确保师生饮食健康与安全,继11月13日凌晨5时的突击检查后,第二场的对“校园餐”进货验收及溯源的检查行动于11月14日凌晨5时持续展开。本次行动由校党委委员杨健、安全维稳中心主任陈士全及后勤保障中心副主任蔡君杰三人组成检查小组,凌晨深入校园食堂,先后对本部食堂及新疆部食堂当日原材料、采购食材票证、食材溯源、保质期等环节进行了全面而细致的专项抽查和验收。同时检查过程中,食品安全小组还对美食节的食材准备和加工做了详细的询问,叮嘱食堂负责经理要重视食品安全,必须严格把关,确保每一份食材都能追根溯源,让师生吃得放心,让第六届校园美食文化节第二场安全、健康、美味、顺利的举行。


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