“学校的育人质量一头连着课堂一头连着食堂”。基于这样一种认识，松江一中紧紧围绕“全面提升学生在校生活质量”的改革立意，持续在深化食堂集中供餐问题上用“绣花般”的管理方式予以推进。继去年成功举办首届校园美食文化节并实现松江一中学生结束庙前街就餐历史的重大目标后，学校针对今年以来尤其是疫情背景下食堂集中供餐中出现的一些突出问题进行了科学研判，并于近日出台了相关工作意见。第二届校园美食文化节就是在这一背景下举办的，它承载着我们“既要关上门，还要关好门”的朴素而美好的愿望。此前，学校专门进行了家长、学生的全样本调查并召开专题通报会，邀请配菜公司、家长代表等相关方召开疫情背景下深化食堂集中工作协调会，梳理新形势下深化食堂集中供餐可能出现的主要问题并落实清单式管理方案，统一发布《宣传提纲》进行释疑解惑。这些工作为深化食堂集中供餐工作、成功举办第二届校园美食文化节做了重要的铺垫。

11月9日上午，学校隆重举行了松江一中第二届校园美食文化节开幕仪式。

潘建荣校长出席开幕式并讲话。潘校长代表学校感谢全校师生过去一年来为“告别庙前街就餐历史”做出的共同努力。他表示，因为看见同学们一年来坚持在食堂就餐的自觉行为，所以相信我们一中学生是有信念的、有标准的；更因为相信“四自教育”熏陶下同学们的高度自觉，所以才能在一年前下决心作出关闭大门的决定，并最终看见这个历史性的转变。潘校长强调，学校的育人质量一头连着课堂，一头连着食堂。为全面提升学生的在校生活质量，学校不仅要关上门，还要关好门，这正是我们今天要努力去做好的一项使命。他提醒同学们，美食不等于饱食，美食不等于挑食，美食更不等于山珍海味，美食既是历史的概念，也是社会的概念，更是文化层面的概念。对深化食堂集中供餐工作，潘校长对全体同学提出四点要求：一是按最严格的防疫要求就餐，每个同学在排队点餐和归还餐盘时必须戴好口罩；二是排队时至少保持一臂间距；三是在东食堂保持两人同向就坐，西食堂保持一人同向就坐；四是为交通安全起见，同时也为了展现高中生文明礼仪，就餐路上不要奔跑以免造成剧场效应。

“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，“器具质而洁，瓦缶胜金玉，饮食约而精，园蔬逾珍馐”。最后，潘校长引用了《朱子家训》中的两句话来鼓励同学们提高对美食节的认识，希望同学们尊重食堂工作人员劳动成果，不浪费金钱，不浪费粮食，积极倡导均衡健康的美食理念。

仪式上，高二年级自管会生活部部长钱飞扬同学作为学生代表发出“有序前往，文明排队；保持间距，戴好口罩；厉行节约，光盘行动；健康饮食，品质生活”的倡议。食堂经理翁玲君同志向全校师生发出第二届校园美食文化节自助大餐的邀请，并表态食堂一定会做好饭菜保温、丰富菜式、保证菜品足量供应等工作，尽力让师生满意。家长代表马丽女士对学校的盛情邀请致谢，并表示“提升学生在校生活质量”是家长和学校的共同愿望，呼吁全体同学在享受美食的同时，争做一个“不挑食、不剩饭、不剩菜”的光盘践行者。

第二届校园美食文化节是学校打造“四自教育”“双新”版的一个重要舞台。本届美食文化节的主题是“以味养性 以食育人”，它借鉴了学校“活动+”的课程理念，活动不停留在传统的享用一顿“自助大餐”上，而是打出了一套“组合拳”：一是鼓励学生通过阅读去了解博大精深的中华美食文化，借助信息化工具收集资料并设计围绕主题的电子班牌，向身边同学传播美食文化的同时，形成健康生活的理念；二是贴近学生实际组织学生录制“美食DIY制作”小视频，以此浸润劳动教育、美育、食育等教育内容；三是动员教师团队、家长团队开展“教师厨艺秀”、“家长献美食”等活动，努力营造和谐动人的育人氛围；四是组织新疆部师生共同参与，在让本部同学享用新疆部提供的新疆美食的同时，也让新疆内高班同学实现了与汉族同学同餐的愿望，强化了民族团结教育。

尤其值得一提的是，本届美食节学校特别邀请了上海城市科技学校旅宾系的师生来校献艺。作为国家级职业教育示范学校的城市科技学校是我区职业教育的“航空母舰”，该校旅宾专业学生技艺非凡，就业前景喜人。他们不但现场展示了精湛的食品雕刻技艺，而且为我校师生制作了精美的点心，他们的劳动获得了同学们的一致称赞，也让同学们进一步理解了“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的深刻内涵。

为探索新媒体传播方式，在本届美食节自助餐环节学校还正式启用了官方抖音账号并进行了现场直播。

【学生感悟】今天是一个特殊的日子——松江一中第二届校园美食文化节在今日举行。在美食节的自助餐活动中，不仅有食堂大厨的精妙厨艺，还有老师们的“独家绝技”，更有来自城市科技学校同学们的巧手天成，令我们大饱口福、唇齿留香。在品味美食的过程中，我们真心感谢每一位为此付出的老师和食堂工作人员。倘若没有他们，也就没有这样一场别开生面的、生动有趣的食育“课程”了。（高一8班宋子昕）

【家长展示代表感悟】今天，松江一中的食堂内，厨师、教师、家长忙碌又有序地做着准备。整个食堂可分为4个区域：教师展示区、家长展示区、城市科技学校展示区、主食区域，每个区域前都展示着美味可口的佳肴，色香味俱全，各色菜系齐上阵，烘焙烧烤样样有。或许孩子们就是被如此诱人的美食吸引过来了，有序排队入场，手拿托盘在各色美食面前浏览、挑选，将自己喜欢的美食收入盘中。只见盘中荤素搭配，菜式丰富，水果饮料品种多样。看着孩子们在餐桌前面带微笑、心情愉悦，用一顿美食来犒劳一天辛苦的学习，老师和家长的心里感到十分的欣慰。感谢学校精心为孩子们准备这样一个节日，正如美食节所传达的那样“以味养性，以食育人”，相信一中食堂的美味会留在孩子们的唇齿间和心田里。（高一7班陈瑜茜家长）

【教师展示代表感悟】盼望着，盼望着，校园美食节终于来临了！作为工会代表，我有幸连续两届参加了被誉为“舌尖上的一中”的美食节活动。食堂里人头攒动，跃跃欲试的眼神、井然有序的队伍、花样繁多的菜肴，赞美声和欢笑声，声声入耳，这些所见所闻构建出了我印象深刻的校园美食节。看着学生们因为美食而发自内心的幸福笑容，我也满心欢喜。原来，走下讲台的我们，也能给学生们带来另一种“收获”。推广食育文化进校园，以味养性，以食育人，让学生们接受传统饮食文化、礼仪的熏陶，培养他们良好的饮食习惯，引领他们健康生活，更为和谐师生、和美校园增砖加瓦。（数学组 韩秀平老师）